RESEP PUDING TERBARU KENTANG GULUNG ENAK
RESEP PUDING TERKINI KENTANG GULUNG ENAK PALING LEZAT DI INDONESIA
BAHAN :
BAHAN VLA KENTANG :
- 50 gram kentang kukus, haluskan
- 200 cc santan sedang
- 100 gram tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- 1 kuning telur
- garam secukupnya
- 40 gram tepung terigu
- 10 gram cokelat bubuk
- 100 cc air
- 1 butir telur
- 400 cc santan sedang
- 150 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar
- Garam secukupnya
- Pewarna Hijau
- 3 putih telur, kocok kaku
- Cetakan setengah lingkaran
- Buat vla kentang: campur kentang bersama santan, maizena, gula, garam, dan kuning telur. Aduk dan masak sampai kental, kemudian dinginkan.
- Buat dadar: campur tepung terigu bersama cokelat bubuk, air, dan telur. Aduk rata. buat dadar tipis-tipis menjadi 6 lembar. Olesi dadar dengan vla kentang, lalu gulung sambil dipadatkan.
- Buat puding: campur santan bersama gula, agar-agar, garam, dan pewarna hijau. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
- Tuang adonan puding ke kocokan putih telur sambil terus dikocok hingga rata.
- Tuang adonan sampai memenuhi setengah bagian cetakan.
- Taruh dadar gulung di tengahnya, lalu tuang kembali adonan puding sampai menutupi dadar. Biarkan sampai membeku. PUDDING KENTANG GULUNG segar sudah siap untuk disajikan untuk 30 potong.
0 komentar:
Post a Comment