RESEP IKAN BAWAL BAKAR KECAP SPESIAL TAHUN BARU 2012

Resep Ikan Bawal Bakar Kecap Spesial Tahun Baru 2012 Paling Enak

Bahan :

• 1 ekor (600 g) ikan gurami hidup
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 100 ml Kecap Manis
  

Bumbu Olesan, haluskan :

• 4 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Bahan Pelengkap :

• Lalap Sayuran
• Sambal Terasi

Cara Membuat Ikan Baronang Bakar Spesial Tahun Baru 2012 :

1. Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Kerat-kerat agak rapat kedua sisi badannya.
2. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
3. Campur Kecap Manis dengan Bumbu Halus hingga rata.
4. Olesi kedua sisi badan ikan dengan bumbu Olesan hingga rata.
5. Bakar di atas bara api hingga kering dan matang. (resepdapurmamahera.blogspot.com)
   
6. Angkat. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Sajikan ikan bakar bumbu kecap manis untuk 4 orang