RESEP AYAM GORENG ALA PECEL
Resep Ayam Goreng Ala Pecel EnakBahan :
- 1 ekor ( 1 kg ) Ayam broiler
- 200 gr Tepung maizena
- 100 gr Tepung beras
- 4 sdm Kaldu ayam bubuk
- 100 gr Mie kuning
- 50 gr Tauge
- 2 sdm Daun bawang
- 2 sdm Daun seledri
- 4 butir Telur
- 50 gr Kangkung
- 50 gr Kacang panjang
- 50 gr Kol
- 50 gr Bayam
- 2 iris Tempe goreng
- 1 liter Minyak
- 5 buah Cabe merah
- 5 buah Cabe rawit
- 5 siung Bawang putih
- 2 cm Kencur
- 3 sdm Ubi jalar
- 250 gr Kacang tanah
- 5 lembar Daun jeruk
- 1 sdm Asam jawa
- 3 sdm Gula jawa
- Garam secukupnya
- Rebus semua bahan sayur dan potong lalu campurkan.
- Buat bumbu dengan menghaluskan semua bahan dan beri air.
- Rendam ayam yang sudah dipotong bersama setengah bumbu kacang beserta telur dan tepung. (resepdapurmamahera.blogspot.com)
- Goreng ayam dengan minyak banyak sampai keemasan.
- Taruh mie yang sudah direbus dan sayur campuran lalu tuangkan bumbu ke campuran sayur.
0 komentar:
Post a Comment