RESEP AYAM GORENG RICA-RICA SEDAP
Resep Ayam Goreng Rica-Rica Sedap
Bahan :
- 1/2 kg ayam, potong menjadi delapan bagian
- 1 1/2 sdt garam
- 1 btg serai,memarkan
- 1 ruas jari jahe,memarkan
- 1 lbr daun pandan
- 2 lbr daun jeruk
- 2 sdm air jeruk nipis
- 200 ml air
- 6 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 sdt garam
- Lumuri ayam dengan garam, diamkan 30 menit.Sisihkan
- Goreng ayam sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus,serai,jahe,daun pandan,dan daun jeruk hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam,aduk sampai tercampur rata.Tambahkan air,masak sampai kuahnya mengental sambil sekali diaduk,matikkan api.
- Tambahkan air jeruk nipis,aduk rata,sajikan hangat2 bersama nasi putih hangat.
0 komentar:
Post a Comment