RESEP ASINAN UDANG KENARI
Resep Asinan Udang Kenari
Bahan :
- 150 gr udang,kupas
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 2 buah ketimun jepang,belah dua,buang biji,iris halus
- 200 gr wortel,kupas,serut
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdt cuka
- 1/2 sdt garam
- 50 gr kenari,haluskan
- 1 sdt bawang merah goreng,haluskan
- 2 buah cabai rawit merah,haluskan
- 2 sdm gula merah sisir
- 350 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt cuka
- Saus : rebus kenari, bawang merah goreng, cabai rawit merah, gula merah, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan cuka. Aduk rata.
- Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Rebus sampai mendidih.
- Campur ketimun jepang, wortel, gula pasir, cuka, dan garam. Remas-remas. Dinginkan 30 menit.
- Tata wortel dan ketimun jepang. Tabur udang. Siram sausnya. ( Sumber-SAJI)
0 komentar:
Post a Comment